虾酸

独山：非遗“三酸”“香”万里税惠赋能“味”更浓

作为贵州饮食文化的代表，“独山三酸”——盐酸、虾酸、臭酸，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为贵州美食的焦点之一。发展多年来，“独山三酸”不仅在独山当地家喻户晓，深受百姓喜爱，也逐渐走出独山，吸引了来自全国各地游客的关注和青睐。

贵州人吃辣，全国人民都知道；但贵州人吃“怪”，怕是连四川湖南都得甘拜下风。其实吧，贵州菜就像当地人的性格，表面野性奔放，细品全是门道。今天咱就掰扯掰扯贵州十大“怪菜”，保证你看完直呼“好家伙”，甚至想立马订机票去贵阳夜市“破防”。